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三鲜馅饺子是哪三鲜__东北三鲜馅饺子是哪三鲜

qiufeng 2025-03-12 08:00 15 浏览

三鲜水饺馅

食材：鲜虾、肉末、鸡蛋、干香菇、木耳、韭菜（少量）、葱花（少量）、姜末、耗油、生抽、香油、糖、盐、水、料酒

做法：

1，将鸡蛋炒熟，炒散，虾去皮，香菇泡发切碎，木耳。韭菜，葱切碎

2，把肉和虾仁放少许料酒，搅拌一下，放入少许水，搅拌至水分吸收，接着放入其他配料，再放入调味料，充分搅拌均匀即可

3，再用饺子皮一个个的包起来即可！

传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、鸡蛋）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮）。但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡，最好的荤素比例能达到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。现在三鲜馅中的三已经成为了泛指，四种或五种食材拌成的馅也很常见。

肉三鲜是猪肉，虾仁，韭菜，素三鲜是鸡蛋，虾仁，韭菜，这两种三鲜馅饺子我都爱吃，而且我们家也经常包儿子孙子媳妇在，我就得包肉三鲜，他们不爱吃素，如果他们不过来，我和我家老伴就吃素三鲜。

三月韭，香破口，传统的三鲜馅水饺就是韭菜，猪肉，虾仁做馅，尤其是这个季节的韭菜加入鲜虾，猪肉做成的饺子，真是鲜香无比，香味十足，三鲜有肉三鲜和素三鲜之分

三鲜馅饺子的三鲜是，鲜蒜黄，鲜虾仁，鲜鸡蛋。三鲜馅饺子是北方地区的著名食品，过年过节，或者来客人，都要包三鲜馅饺子吃。

三鲜馅饺子分肉三鲜和素三鲜两种，肉三鲜是猪的精瘦肉，加上韭菜和虾仁，素三鲜是韭菜鸡蛋和虾仁，这两种三鲜馅饺子都很受欢迎。

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